Per dissenyar el CEVICHE 103, vam combinar colors, textures, materials, imatges i mobiliari per crear un interior que s’apreciï com a peruà però sense entrar ens els estereotips clàssics del país.

Els teixits dels vestits i robes peruanes inspiren els colors del mobiliari i parets.

Els cartells son un element molt característic del local. S’inspiren en la tipografia i els cartells de la cultura urbana “· Chicha” i en les frases escrites als autobusos, taxis o camions que circulen per les carreteres del Perú.